2023年5月15日，文化和旅游部主辦的“茶和天下”·雅集活動在北京恭王府博物館啟動。文化和旅游部部長胡和平出席并宣布活動啟動。永定區(qū)委副書記、區(qū)政府副區(qū)長田俠作為文化和旅游部對口支援永定區(qū)的嘉賓代表參加啟動活動。啟動活動上，福建省龍巖市永定采善堂制藥有限公司的萬應(yīng)茶，作為福建地方茶文化代表驚艷亮相“茶和天下”·雅集現(xiàn)場。

文化和旅游部部長胡和平來到永定展區(qū)時(shí)，高興地說：“這是永定啊！”就像見到家人一樣，對對口支援的永定區(qū)充滿感情。國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“中醫(yī)養(yǎng)生·永定萬應(yīng)茶”代表性傳承人沈洪海認(rèn)真向胡部長及海內(nèi)外嘉賓介紹采善堂萬應(yīng)茶的悠久歷史文化故事，同大家分享中國地方特色茶文化和非遺的魅力。領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓們對采善堂萬應(yīng)茶的特色文化和神奇功效贊不絕口，好評如潮，意猶未盡。

永定萬應(yīng)茶是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(中醫(yī)養(yǎng)生)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，內(nèi)含永定當(dāng)?shù)鬲?dú)有的生在海拔1000多米無污染、富硒區(qū)域的高山茶，加之30多種名貴道地中藥材，經(jīng)100多道傳統(tǒng)古法工藝研制而成，是一種頗具地方特色、歷史悠久、工藝獨(dú)特、品質(zhì)上乘的傳統(tǒng)的不苦的神奇藥茶。既是茶又是藥，平時(shí)有病時(shí)可治病，無病時(shí)可養(yǎng)生，起到保健和治療的雙重功效。采善堂萬應(yīng)茶秘方自客家南遷流傳到現(xiàn)在，歷經(jīng)上千年的歷史檢驗(yàn)。

2022年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，習(xí)近平總書記對非遺保護(hù)工作作出重要指示。為以茶為媒不斷加強(qiáng)世界文明交流互鑒，文化和旅游部聯(lián)動國際組織、中國駐外使領(lǐng)館團(tuán)，依托海外中國文化中心和駐外旅游辦事處，將于今年5月21日“國際茶日”前后在全球41個(gè)國家舉辦“茶和天下”·雅集活動?；顒訉⑼ㄟ^實(shí)物、圖片、影像、非遺展示、文藝表演等形式，讓海外受眾沉浸式體驗(yàn)豐富多彩的中國茶文化。